Postada em 20/04/2013 @ 10:58 PM

Para manter a boa aparência de seu tonel limpe-o constantemente e passe um pouco, mas bem pouco mesmo de óleo de peroba ou cera de carnaúba umedecido em um tecido ou esponja.

Se o tonel for de madeira balsamo ou canela sassafrás, deverá ser colocado cachaça branca em pequena quantidade durante 2 meses e sempre trocado seu contéudo de 15 em dias dias até que a madeira chegue ao seu ponto perfeito , pois neste tonel , o balsamo tende a colorir excessivamente a cachaça antes desse período.

Nunca deixar tomar sol ou ventilação forçada, isso faz com que a madeira resseque.

Sempre que esvaziar deixar 10% de cachaça da capacidade do tonel, para assegurar a vedação.

O local onde ficará o tonel terá que ter um piso resistente para que o mesmo fique bem nivelado (Em casos de toneis grandes).

Nunca deixar o tonel com 50% de cachaça, pois isso pode causar oxidação (produção de elementos indesejáveis na cachaça ).

Os Toneis em Balsamo, umburana, carvalho brasileiro ,canela sassafrás, grápia e carvalho europeu são ideais para curtir cachaça , neste caso usa-se cachaça branca.